EN BREF 80 % des émissions de la filière laitière proviennent des élevages. Les démarches RSE obligent les transformateurs à inclure les éleveurs dans leur stratégie bas carbone. Découverte du nouveau sigle CSRD pour la durabilité et la responsabilité sociétale. La certification SBTi incite les entreprises à intégrer l’agriculture dans leurs objectifs de décarbonation. Pression croissante pour réduire l’empreinte carbone, avec un défi majeur pour les producteurs. Des initiatives de primes instaurées pour réduire les émissions de gaz à effet de serre. Collaboration nécessaire entre industriels, producteurs et coopératives pour atteindre les objectifs de durabilité.

L’engagement des éleveurs dans la lutte contre les émissions de gaz à effet de serre est devenu une priorité face aux enjeux climatiques. En effet, la filiaire laitière est responsable de 80 % de son empreinte carbone, essentiellement provenant des élevages. Les entreprises de transformation doivent intégrer les éleveurs dans leurs stratégies de responsabilité sociétale (RSE), et ce, à travers des démarches de decarbonation. De récentes initiatives telles que celles sous la directive CSRD obligent les acteurs du secteur à produire des rapports transparents sur leur impact environnemental. Par ailleurs, la certification SBTi incite les entreprises à considérer l’agriculture dans leurs objectifs de réduction des émissions. Ce processus, bien que complexe, est crucial pour atteindre les objectifs de durabilité et réduire l’impact environnemental de l’élevage.

La lutte contre les émissions de gaz à effet de serre (GES) est devenue une priorité mondiale, et les éleveurs jouent un rôle essentiel dans cette démarche. En effet, l’élevage est responsable d’une part significative des émissions de GES, et la nécessité d’adopter des pratiques durables s’impose. L’intégration accrue de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) dans le secteur laitier pousse les éleveurs à repenser leurs méthodes. Cet article explore les initiatives mises en place par les producteurs laitiers pour réduire leur empreinte carbone et l’importance de cette transition pour l’avenir de l’agriculture durable.

Les Émissions de Gaz à Effet de Serre dans l’Agriculture

Les émissions de GES provenant de l’agriculture englobent plusieurs gaz, dont le dioxyde de carbone (CO₂), le méthane (CH₄), et le protoxyde d’azote (N₂O). En particulier, le secteur laitier est identifié comme l’un des plus grands contributeurs. Marine, un retour sur l’empreinte carbone des activités agricoles montre clairement que près de 80 % des GES du secteur laitier proviennent des élevages. Cela signifie que l’engagement des éleveurs est crucial non seulement pour se conformer aux règlements en matière d’environnement, mais également pour garantir la durabilité de leur métier.

La Décarbonation : Un Enjeu Fondamental

La transition vers la décarbonation est primordiale. Ce terme, désormais courant, désigne la réduction des émissions de GES, pour atteindre une empreinte carbone nettement inférieure. Les éleveurs, par des pratiques agricoles adaptées, visent à diminuer leur impact environnemental, ce qui passe par de nouvelles méthodes d’élevage, des systèmes de gestion de l’alimentation et la mise en place de meilleures pratiques de gestion des effluents d’élevage. Ces efforts s’inscrivent également dans un cadre plus large de responsabilité sociétale, chaque acteur adoptant des objectifs ambitieux de réduction de leur empreinte carbone.

Les Initiatives des Éleveurs pour Réduire les Émissions

Face aux enjeux environnementaux, de plus en plus d’éleveurs mettent en place des méthodes visant à réduire leurs émissions de GES. Par exemple, l’utilisation de races à haut rendement, le contrôle de l’alimentation et l’optimisation des pratiques en matière de reproduction sont quelques-unes des pratiques adoptées. Ces initiatives permettent d’améliorer l’efficacité de conversion alimentaire, ce qui entraîne une diminution des rations nécessaires pour maintenir la productivité tout en réduisant les émissions.

Le rôle des diagnostics CAP’2ER

Un des outils essentiels dans cette démarche est le diagnostic CAP’2ER, qui permet aux éleveurs d’évaluer leurs émissions de GES. Ce diagnostic offre une photographie des émissions à un instant donné et aide à identifier les leviers d’action pour la réduction des émissions. En fournissant des outils d’évaluation clairs, il devient plus facile pour les éleveurs de comprendre où se situent leurs défis et surtout, où se trouvent leurs opportunités d’amélioration.

Impacts des Démarches RSE sur le Secteur Laitier

Avec l’augmentation des démarches de responsabilité sociétale des entreprises, les producteurs doivent maintenant inclure les éleveurs dans leurs stratégies de réduction des GES. Les industries laitières, tant privées que coopératives, y voient une priorité. L’inclusion des éleveurs dans les stratégies bas carbone démontre à la fois la responsabilité sociale des entreprises et la volonté de minimiser l’impact environnemental. Ce mouvement permet aux producteurs de se positionner sur le marché en intégrant des pratiques durables dans leur quotidien.

Le CSRD et les Nouveaux Standards de Durabilité

Le CSRD, ou Corporate Sustainability Reporting Directive, est une nouvelle réglementation européenne qui oblige les entreprises à rendre des comptes sur leur impact environnemental, social et de gouvernance. À partir de 2025, les entreprises de plus grande taille auront l’obligation de publier des rapports détaillés. Cela signifie que les pratiques des éleveurs et les efforts déployés pour réduire les émissions de GES devront être reflétés dans les rapports de performance de leurs partenaires industriels.

La Certification SBTi : Un Outil Indispensable

La Science-based Target Initiative (SBTi) est un cadre qui permet aux entreprises de fixer des cibles de réduction d’émissions sur la base des meilleures données scientifiques disponibles. Pour les éleveurs, cela implique de transformer leurs pratiques afin d’intégrer des mesures qui tiennent compte de l’agriculture dans leurs projets de décarbonation. En s’alignant sur ces initiatives, les producteurs non seulement contribuent aux objectifs climatiques mondiaux, mais rassurent aussi leurs clients quant à l’engagement pour un avenir durable.

Les Coopératives et l’Encouragement des Éleveurs

Les coopératives ont un rôle clé dans l’accompagnement des éleveurs vers des pratiques durables. Plusieurs d’entre elles ont commencé à mettre en place des dispositifs de prime qui récompensent les éleveurs pour leurs efforts de réduction des émissions. Ces primes, calculées en fonction des résultats obtenus en matière de durabilité, encouragent les exploitations à s’engager encore plus dans cette voie. Cela facilite également l’adoption de nouvelles pratiques qui pourraient impliquer des investissements initiaux considérables.

La Prime de Durabilité de Sodiaal

Un exemple concret est le cas de la coopérative Sodiaal, qui a introduit un système d’autodiagnostic permettant aux éleveurs de mesurer facilement leur empreinte carbone et, par conséquent, d’accéder à des aides financières. Ce type d’initiative est essentiel pour aider les producteurs à compenser les coûts des nouvelles pratiques d’élevage et à assurer la pérennité économique de leurs exploitations tout en réduisant leur empreinte environnementale.

Les Défis de la Transition Écologique en Élevage

Malgré les avancées, la transition écologique reste complexe. Les éleveurs doivent faire face à de nombreuses contraintes, qu’elles soient réglementaires, économiques ou sociales. Les évènements climatiques extrêmes, tels que les sécheresses ou inondations, impactent également la viabilité des systèmes de production. De fait, un accompagnement adapté et une sensibilisation continue sont nécessaires pour mobiliser les acteurs du secteur.

La Peur d’un Critère d’Accès au Marché

Avec l’envolée des enjeux environnementaux, il existe un risque associé : celui que l’empreinte carbone devienne un critère d’accès au marché. Les producteurs craignent que cela ne complique les conditions de rémunération de leur production, au risque de renforcer la pression sur les exploitants déjà soumis à des normes strictes. La situation actuelle appelle à un dialogue constructif entre les acteurs pour s’assurer que les objectifs ambitieux de durabilité ne se transforment pas en poids économique pour les agriculteurs.

Conclusion : L’Avenir de l’Agriculture Durable

Avec les pressions croissantes sur l’environnement, les éleveurs occupent une position unique dans la lutte contre les GES. En adoptant des pratiques durables, en s’engageant dans des démarches RSE et en mettant en œuvre les normes SBTi, ils peuvent non seulement contribuer à un avenir plus durable, mais aussi renforcer leur propre position économique sur le marché. L’avenir de l’agriculture durable repose sur cet engagement collectif, où chaque acteur, du producteur à l’industriel, joue un rôle vital dans la réalisation des objectifs climatiques.

L’Engagement des Éleveurs dans la Lutte contre les Émissions de Gaz à Effet de Serre

Les éleveurs jouent un rôle crucial dans la lutte contre les émissions de gaz à effet de serre. En adoptant des pratiques agricoles durables, ils participent à la réduction de l’empreinte carbone de leur secteur. Par exemple, de nombreux éleveurs intègrent des méthodes de gestion des pâturages qui favorisent la séchage et l’amélioration de la biodiversité. Cela permet non seulement de capter le carbone, mais aussi d’assurer la durabilité de leurs exploitations.

Un témoignage d’un éleveur dans le sud de la France souligne : « Grâce aux formations sur les techniques de rotation des pâturages, j’ai pu voir une différence notable dans la qualité de mon sol, qui retient mieux le carbone et limite l’érosion. Ce changement a également amélioré la santé de mon bétail et la qualité de mon lait. »

Le rôle des entreprises agroalimentaires est également essentiel dans cet engagement. Les acteurs de la filière laitière doivent prendre en compte les pratiques de leurs fournisseurs dans leur stratégie de responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Un responsable d’une grande coopérative laitière mentionne : « Nos éleveurs sont au cœur de notre démarche. Nous les soutenons pour adopter des pratiques favorables à la décarbonation et réduisons nos propres émissions tout au long de la chaîne de valeur. »

Un éleveur de Normandie ajoute : « L’intégration des initiatives RSE nous a poussés à adopter des pratiques novatrices. Par exemple, la mise en place de systèmes agroforestiers dans mes exploitations a non seulement réduit mon impact environnemental, mais a aussi diversifié mes sources de revenus. »

Enfin, la collaboration entre les éleveurs et les industriels est indispensable. Comme le souligne un industriel de la transformation laitière : « Nos objectifs en matière de durabilité ne peuvent être atteints sans l’engagement des éleveurs. Nous avons besoin de suivre des indicateurs de performance communs pour garantir l’amélioration continue et permettre à tous d’agir efficacement pour le climat. »